ご無沙汰しております！いあ～このブログをさぼりすぎて恥ずかしいばかりです。
もぉほんとに買取などが多く忙しくて、頭の隅には入っておりましたがなかなか更新できませんでした。
去年はコロ○による客足の低迷、半導体不足などによる商品欠品などで騒いでましたが事態は一変しつつあります。
コロ○も終息しつつあり、マスクを外している人もちらほら見ます。当社は山梨県ですが富士山の麓にある河口湖に行くと活気が復帰しております。観光客でうじゃうじゃしてていい感じ！
半導体不足も解消されており、品不足と言うより今現在在庫過多に陥っております。
新規開業の相談は少なく、買取の相談しかきません。
商品が増えると販売価格も自然と安くなるため、開業しやすい状況ですが...はたして飲食業界に参入しようとする人が現れるのでしょうか？最近は高級食パンブーム、無人販売場ブームなどなど失敗する方が増えると業界全体のイメージが悪くなり、新規参入者も減ります...なにが正解なんでしょうかね？
「お知らせ」ですが、当社では5/3（水）～5/7（日）の間はお休みとさせていただきます。
店舗/通販は5/8（月）より再開いたします。
さて、先日某施設よりベーカーズ・プロダクション製のデッキオーブン「NFAB-4」の搬出、撤去処分を請けました。
こういったオーブンの撤去処分で一番困ることはいつも重量がわからないこと。
調べても調べてもなーにも出てこないので、毎回感で道具・台車などを段取っております。
画像を取ら忘れましたが通路も長く養生も大変でしたが搬出も無事に完了しました。
やっぱり片付くとすっきりしますね！
ほんじゃ、また
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