「厨房屋」社長の公開ブログ

入荷情報やプチネタなど、厨房機器に興味のある方、ない方、読んで損はない!とは保証しません...(笑)よろしくお願いします。

ゴールデンウィーク休暇のお知らせ!

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ゴールデンウィーク初日の今日ですが、厨房図面やら事務仕事やらが残っているので今日も出勤... でも誰も出勤していない事務での仕事効率半端ない!これって経営者あるあるですよね!

 

さて、「お知らせ」ですが、ゴールデンウィーク中の営業日は下記の通り:

 

5月1日 ~ 5月5日 休業

5月6日        営業再開

 

毎年のことですが厨房屋ってゴールデンウィークから一気に忙しくなるんです!どうしても熱くなってくると冷蔵庫系が壊れ始めます!やっぱり冬~春は機械的負担が少ないのでぎりぎり稼働していた機器も熱くなってくると壊れちゃいます。

 

話は変わりますが、マックで「桔梗信玄餅パイ」が販売されいたので食べてみたらそこそこうまいですがちょっと信玄餅感が薄いような…まぁあったかいパイで再現できる限界もありますからね。でもあの世界的企業と山梨の「桔梗屋」がコラボしたなんてすごくないですか?桔梗屋さんも「鬼滅の刃」とコラボしていたり、山梨を代表する企業として将来が楽しみですね。

 

オリマックスもいつかそんな企業にしたいですね!遠~い夢ですけど、とりあえず潰れないように頑張るしかない!

 

皆様には楽しいゴールデンウィークを!

 

ほんじゃ、また

 

 

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〒409-3863 山梨県中巨摩郡昭和町河東中島1304-1 TEL:055-275-5151

営業時間 9:00~18:00 定休日:祝祭日、日曜日

E-MAIL:info@orimax.jp

新品コールドテーブル・製氷機が大量入荷!!!

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今日もまた朝迷う!ヒートテック着て寒さに備えるか、暖かいからシャツ一枚で行くか...まだビミョーに寒い日があるので今日はヒートテック有!しかし大ハズレ、汗かきまくって結局脱ぐことに...なかなか当たらない

 

さてこんな暖かい気持ちいい日ですが、3ヵ月待ちだったコールドテーブルと製氷機が入荷しました!!!

 

すでに注文が入っている分も含めると40台注文しました!3ヵ月待ちましたが無事に届きました!!!

 

入荷機器内容はこちら↓↓↓↓↓

 

①ホシザキ アンダーカウンター製氷機 25KGタイプ IM-25M-2 x5台

395x450x770㎜ 100v ¥191,000(税込)

②ホシザキ アンダーカウンター製氷機 35KGタイプ IM-35M-2 x5台

500x450x770㎜ 100v ¥254,000(税込)

③ホシザキ 冷蔵コールドテーブル 165L RT-120MTCG    x5台

1200x450x800 100v ¥120,000(税込)

④ホシザキ 冷蔵コールドテーブル 243L RT-120MNCG    x5台

1200x600x800 100v ¥150,000(税込)

⑤ホシザキ 冷蔵コールドテーブル 333L RT-150MNCG    x5台

1500x600x800 100v ¥179,000(税込)

⑥ホシザキ 冷凍コールドテーブル 243L FT-120MNCG    x3台

1200x600x800 100v ¥231,000(税込)

⑦ホシザキ 冷凍コールドテーブル 165L FT-120MTCG    x3台

1200x450x800 100v ¥167,000(税込)

 

の7機種になります!今もメーカー発注後2~3ヵ月待ちなのでお急ぎの方はチャンス!即納品できます!

 

あと余談ですがホシザキの製氷機が大体10年に1回フルモデルチェンジしますが、現行機モデルは2007年から続いてます2015年から青い細長いステッカー、2020年モデルよりグレーのステッカーになりました。それ以外はほぼ同じだった記憶があります、部品も多分共通です。でもIM-25Lより故障が少ない気がします、これまでバルブやアクチェーター交換はありましたが、ウォーターポンプもまだ交換したことがありません。当分モデルチェンジしないと思います。

 

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ほんじゃ、また

 

 

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ホシザキ製「真空包装機」超高年式が入荷いたしました!

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最近暖かい日が続くようになりましたね!盆地では今週末もう桜が散ってしまったと思うので、週末は河口湖あたりの桜を狙いドライブに出かけたいです!

 

桜とは無縁ですが、超高年式のホシザキ製真空包装機「HPS-300B」が入荷いたしました!なんと2021年製で、元オーナーに聞いた話ですけどほどんど使っていないとのこと!本当かどうかわかりませんが、ポンプの稼働時間「1時間」…本当だとしたらほぼ未使用!

オーナー曰く「新規店舗の為買ったけど出店を断念していらなっちゃた~」。なんせ全く使ってないので「超高価買取じゃないと売らない!」とお聞きしたので、「安心してください!そこはオリマックスの得意分野です!」と伝えました!すでに3社の見積を取っていたようですがやはり当社が一番!その場で即決していただきました!気持ちいい~

店舗へ持って帰り点検をして再商品化しようとおもいましたが...2分で終わりました。ウエスで軽くふいてコードを縛ったら終わり!いつもこんな感じだったらラクーな毎日ですが、そんなわけないですよね。

 

まだトスパックには敵わないと思いますがホシザキさんの真空機段々レベルアップしております。以前は平べったいアクリルも立体になりました、カッコイイ!

 

ただいま販売中なので気になる方はお早目に~


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ほんじゃ、また

 

 

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デンくんとお別れ...

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3月も最終日になりました、今日は悲しいニュースがあります。

 

愛犬のフレンチブルドッグ「デンくん」が今週亡くなりました。実は2週間前に急に発作が出て、夜中に急いで動物病院に連れて行きました。獣医さんに診てもらったところ「てんかん」という病気らしく、MRIなどをしないと原因が特定できないとのでした。体事態は健康でしたが、発作が止まらない為入院することにしました。3日後退院して薬をいろいろもらい何とか生き延びていましたが、4日前から薬を飲んでも発作が止まらなくなり、強い発作の連続で体が持ちませんでした。

 

9年間も一緒にいたため家族以上な存在。フレンチブルドッグにしては13歳は長生きな方よよく聞きますが、いざこの日が来ると「まだまだ早い…7年先だったとしてもまだ早すぎる」が本音です。

 

一時期”店番”もしていたため知っている人もいると思いこちらで報告することにしました。

 

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デンくん、9年間一緒にいてくれてありがとう…

 

 

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ブラストチラー&ショックフリーザー「HBC-6TB3」を紹介しようとしたら…

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最近やっと暖かい日が続くようになり、なんだかやる気が自然と出てきます!冬とはおおちがいですね。

昨日ローソンでコーヒーを買う際に募金箱が「ウクライナ緊急支援募金」に変わっていたため財布にあった小銭などを入れておきました。しかし車に戻りよく考えてみるとなんかこんな戦争が起きてるのにケチってる場合じゃないと気付きました。後日しっかり寄付したいと思います。

さて、先日入荷情報で紹介した2020年製ブラストチラー&ショックフリーザー「HBC-6TB3」の再生が完了したため、ブログで紹介しよう思っていたら…なんとサイトに載せて1日で売れました!すっごいありがたいんですが、いい商品が入荷すると飾っておきたいんですよね。そこが中古品販売のジレンマですよね!人気でいい商品はすぐ売れ、人気のない特殊な機器などはずーーーと転店頭に並んでおります。どうしても中古品は「一品物」がほとんどですので、仕方がない。

最後に「ブラストチラー&ショックフリーザー毎日のお手入れガイド」の画像を取りました、参考にどうぞ。


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ほんじゃ、また

 

 

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今年も花粉症時期が来ました!くしゃみしながらの片付け~

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3月になり、少しずつ冬とお別れの時期に入り喜んでいる間もなく花粉症地獄の始まり。。。3年前から段々とひどくなっていき心配でしたが、この鼻薬「アレルガード」を使い始めたらかなり楽になりました。薬の効きが良すぎて感動しちゃいます!

 

さて、先日厨房機器の買取見積のお問い合わせがあり、お客様の方で年式などの確認ができないので現地へ行き、調べたところすでに20年落ちの為買取金額は付きませんでした。残念ながら買取はできませんでしたが、「撤去・処分」も受けていると伝えたら「とにかく片付けたい!」とのこと。

ビフォー↓

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アフター↓

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北沢産業の60L級のガスフライヤー4台もあり、かなりの重量でしたがパッパッと片付きました。画像は取り忘れましたがお客様がこの後入念に洗浄してかなりきれいになりました!

 

半日で作業が終わったため、本店倉庫にずーと邪魔になっていた鉄板を撤去し、生コンで埋める作業をスタート!

 

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半練りを0.25m3買ってきて人力で練りました!もともと小型ミキサーは持ってましたがあんまり使わないため売っちゃいました。。。

 

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まだまだ寒いのでなかなか固くなりません、数時間かけて何とか完成!今日もう疲れた!

 

ほんじゃ、また

 

 

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W1800のリーチインショーケースが売れました!が...転倒防止版必須とのこと...

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2月もそろそろ終わります、相変わらず暇~です。やっぱり飲食業界に動きがないようです、部品を納品に来ていただきましたホシザキのサービスもいつもなら話す時間もないのに昨日は珍しく急がず立ち話をしておりました。もともと2月って寒いので故障が少なかったり、新規開店するかたも少なかったりして例年暇ですが今年は全く電話が鳴らないそうです。天下のホシザキさんが暇なら当社なんて絶滅寸前!でもたまに暇な時期も大事です。しかしロシアって恐ろしい国ですね、別にウクライナから攻撃してきたわけではないのにガンガンミサイル打ちまくってすでに死者も出ておりとても悲しい状況で、今後も世界戦争にならないか心配です。

 

さて、去年から注文が入っていたホシザキ製リーチイン冷蔵ショーケース「USR-180AT3」を搬入設置希望とのこと、搬入の場合現地調査が必要のなりますがお客様が現場の画像を送っていただけるので画像で見積もりました。何度かやり取りしているうちに60階のビルに搬入することがわかり、そしてビルの管理会社から自販機や縦型冷蔵庫は地震などで転倒する恐れがあるため何か対策が必要。方法を調べていると基本金具で固定または「転倒防止版」の設置で対策できることが判明し、まず簡単な金具固定で見積もりをしたら「設置場所に壁がなく、金具で固定不可」との回答。画像で確認したら設置場所はには壁がなくやはり金具で固定できない。そして「転倒防止版」の設置方法などを調べていると自販機などではよく使われているため、鉄板自体は製品として出てますが縦型の場合本体から出るボルトの径が違うため固定金物は存在しないことが判明。一度お客様に事情を説明し断ろうと思いましたがどうしてもこの冷蔵庫が欲しくてしかもアイランドで使いたいのて設置場所の変更もできない。それじゃ金物を製作するしかないと伝え、「それでもいいから」との回答をいただき製作に入りました。

 

画像などは多いですが作業の様子です↓↓↓

 

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設置完了!お問い合わせいただいてから納品までは長かったですが、無事に完了いたしました。製作した金物も頑丈に仕上がり、縦型にも問題なく設置できました。

 

オリマックスでは「搬入・設置」作業も受け付けます!転倒防止版の設置もお任せください!

 

ほんじゃ、また

 

 

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